Rosé Brut 75 cl

Assemblage harmonieux de 50 % Chardonnay et 50 % Pinot Noir, dont 15 % vinifié en rouge, ce  Brut Rosé se distingue par sa finesse et son charme irrésistible. Le dosage précis de 7 g/L et un vieillissement de 3 ans en cave lui confèrent une complexité et une élégance qui le rendent parfait pour les apéritifs ou les moments de convivialité entre amis. Il séduit par sa fraîcheur et son caractère fruité, en en faisant un compagnon idéal pour une large variété de plats.

Robe : Sa robe est d'une délicatesse remarquable, teintée de nuances saumonées qui captent la lumière et la restituent avec éclat. Sa mousse fine et persistante ajoute une touche de sophistication visuelle, annonçant une expérience sensorielle raffinée.

Nez : Le nez de ce champagne est dominé par des arômes délicats de petits fruits rouges, où la griotte et la framboise s'entremêlent pour offrir un bouquet frais et gourmand. Ces notes fruitées, typiques des rosés de qualité, se déploient avec élégance, suggérant une vivacité et une finesse qui se confirment en bouche.

Bouche : En bouche, l'attaque est franche et fruitée, avec une explosion de saveurs de petits fruits rouges qui envahit le palais. La texture est crémeuse, offrant une finale douce et persistante. La fraîcheur du Chardonnay et la richesse du Pinot Noir, crée une sensation gourmande.

Conclusion : C’est une cuvée tout en finesse, qui charme par son caractère à la fois fruité et élégant. Sa robe étincelante, ses arômes séduisants en font un choix pour les apéritifs sophistiqués, les cocktails raffinés ou les petites réceptions entre amis.

Accord Mets et Champagne

Accords suggérés :

• Apéritif : Rondelles de langouste, toasts de saumon fumé, gougères au fromage
• Entrée : Tartare de thon, carpaccio de betteraves, salade de crevettes
• Plat : Filet de saumon, magret de canard, volaille en sauce aux fruits rouges
• Fromages : Chèvre au paprika, brie à la truffe, camembert
• Dessert : Crumble aux fruits rouges, fondant au chocolat, mousse aux fruits rouges