Cuvée Myra

La Cuvée MYRA est un champagne raffiné, issu d'une sélection parcellaire soignée. Composé de 100% Chardonnay, il bénéficie d'un vieillissement sur lies de 8 ans minimum, qui lui confère une complexité et une longueur remarquables. Avec un dosage réduit de 3 g/L, il se caractérise par sa grande fraîcheur et sa pureté. Idéal à l’apéritif, ce champagne accompagne également à merveille une volaille rôtie ou un poisson blanc en sauce crémée. En 2022, il a été distingué par le prestigieux "International Wine Challenge", confirmant ainsi sa qualité exceptionnelle.

Robe : Or pâle avec des reflets verts, la robe de ce champagne est soutenue par une effervescence fine et persistante. La brillance et les bulles délicates ajoutent à son élégance visuelle, annonçant une dégustation raffinée.

Nez : Le nez est frais et délicat, dominé par des arômes de fleurs blanches telles que l’aubépine et le tilleul, et des notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. De subtiles nuances de brioche et de noisette grillée apparaissent à l'aération,

Bouche : En bouche, l'attaque est vive et énergique, suivie d'une texture crémeuse et enveloppante. Les saveurs d'agrumes se mêlent harmonieusement à des notes de poire, offrant une minéralité qui apporte fraîcheur et élégance. La finale est longue et persistante, marquée par une belle intensité aromatique et une subtile touche saline.

Conclusion : Ce champagne de grande finesse se distingue par sa combinaison parfaite de fraîcheur et de complexité, le rendant idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des plats délicats.